在大流行期间开设度假村是什么感觉
2018年秋天，室内设计师香农·亨特(Shannon Hunter)买下了爱德华王子县(Prince Edward County)西湖上一座上世纪80年代的度假村，预计将在2020年7月对其进行翻修、重塑品牌并重新开放。新冠病毒将时间推迟了7个月。这是在大流行期间开办度假村的情况。
-这是对Truc Nguyen说的
“2015年，我在爱德华王子县购买了我的第一处房产，主要用作家庭别墅。我们还把它租到了Airbnb上，随着时间的推移，它变成了一种业务。事情进展得非常顺利，几年之内，我又和商业伙伴丹尼·埃德尔(Danny Edell)给Airbnb买了四套房子。我在多伦多生活和工作，经常往返于两地之间。
“2018年，一个名为日出小屋度假村(Sunrise Cottage Resort)的景点上市了，我们对此很感兴趣。丹尼和我平均每年接待3000到4000名客人，所以从很多方面来说，我们已经在经营一家酒店了。它只是分散在全县而不是一个地方。
“日出”位于一处占地4英亩半的l形房产内，拥有500英尺(约合6米)的海滨。10个淡蓝色的小木屋通过公路相连，在21世纪初被翻修过，此后一直维护良好。我们没有处理太多的垃圾或类似的东西，但它不是我们想要的——它是可爱的，实用的，但不是以设计为重点的。室内有点击式乙烯基地板和不匹配的厨房椅子。而且，之前的业主并没有把它作为四季度假胜地来经营，所以它不是为冬天而建的。
“我们在2018年秋天提出报价，2019年4月完成。在接下来的一个月里，我搬到了P.E.C.度过了夏天，并且按照现在的状态运营Sunrise，在繁忙的季节，我没有做任何改变就把小屋租了出去。
“夏季过后，丹尼和我决定将度假村的名字改为Wander the Resort，灵感来自于我们为游客营造一个具有旅游癖的地方的愿望。在以前，当我和丈夫带着两个孩子进行公路旅行时，我们会说，‘嗯，这是一次不错的旅行，但不是度假。“我们回来的时候并不觉得比离开的时候休息得更好，因为这里都是为了孩子们的活动。”
“在Wander，我想在一个奢华的度假环境中创造一个夏令营体验的地方。我们将改造小木屋，扩大海滩面积，建造一个俱乐部，并增加一个带有热水浴缸、两个游泳池和一个高架晒黑台的休闲空间。
“我们在2019年10月破土动工，拆除了小屋。翻修中唯一幸存下来的是钢屋顶，我们把它涂成了黑色。对我们来说，把它们拿下来重新开始可能会更容易，但这样我们就可以保持现有的化粪池系统。我们的崇高目标是在2020年7月开放。
“它本来要翻修8个月，然后大流行来了。在2020年3月所有建设被关闭之前，我们一直都很强劲。在那个时候，我们已经完全把网站撕开了。我们不可能在夏天就把它当做日出来运行。我们把墙、窗户和所有的机械设备都搬了出去。我们把整个地方挖了出来，换上了一条新的天然气管道，并把所有的管道向下降低了10英尺，这样我们就可以全年开放了。我们只有一堆很贵的土，没什么别的。
“当2020年6月所有的建设限制被取消时，我们又开始全速前进。几个月后，丹尼和我卖掉了Airbnbs，专注于Wander，并在11月中旬完成了主要的建设。然后，就只是一些细节，比如美化和完成道路。如果第三次封锁没有发生，我们本可以在2020年12月开业。然后我们以为圣诞节一过就开业，我们就准备好了。又是一级防范禁闭在大约六个月的时间里，我们一直处于一个开放阶段，总是处于风口浪尖。
“我们雇佣了员工，为12月的第一次开业做准备，我们做出了艰难的决定，在关闭期间让他们继续工作。我们继续支付他们，就像我们满负荷工作一样。在没有任何收入的情况下带着一大堆员工肯定是很有压力的。但我们知道重新开张时，我们的处境会好得多。
“我们第一天招待客人——都是当地人，而且是亲自邀请的——是在2月份，在我们的8间小屋里。我们觉得我们终于把船扶正了，开始平稳地运行。这个开放持续了六周，直到4月初再次关闭。
“这令人心碎，但也有一个好处:它给了我们时间去弄清楚如何让Wander在2月中旬和夏天一样舒适和受欢迎。我们在每个小屋都增加了加热地板、室内和室外壁炉等设施。我们还决定不买电视。当你在晚上走动的时候感觉很好，因为每个人都在他们的甲板上——他们围坐在火炉旁。
“我们现在所有的预订都是在网上进行的，每个人都是数字化的，所以没有亲自登记。你欢迎的饮料已经在你的冰箱里了——你一到就可以给自己倒一杯酒。十五分钟后，我们会在您的甲板上告诉您需要知道的一切并回答您关于这个度假村的任何问题。
“我们希望这些泳池能在7月开放，因为最新的‘宅在家’订单而被推迟。”现在我们只能靠电力中心当局进行最后的检查了，而他们已经积压了两个月要关闭了。在娱乐方面，我们与附近的一所学校合作，在我们的码头上提供油管和水上滑板课程。我们还有供客人骑的自行车，非常受欢迎。自行车整天都在外面，一直都在。我们就在千禧年小径旁边，所以去酿酒厂很容易。
“过去的15个月与我们的预期完全不同。我们面临着心碎和挑战，但与此同时，这一流行病帮助我们珍惜我们的社区和我们自己的后院。在Wander，我们有一个完整的商业计划，目标是公司市场，在淡季的周一到周四都能填满客舱。但这是不必要的;我们一直预订到12月。”
