在怡陶碧谷，前Globe Bistro老板何志强(Ed Ho)能去哪里吃烤肉串、点心和意大利饺子
我们正在询问多伦多的厨师和餐馆老板，哪些外卖菜帮助他们度过了疫情
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就在不久之前，最早接受“从农场到餐桌”理念的何鸿燊(Ed Ho)还同时经营着多伦多的三家厨房:Earth Rosedale、Earth Bloor West和他的O.G.餐厅——丹佛斯(Danforth)的Globe Bistro。去年，就在新冠疫情爆发之前，Ho决定离开这个行业，关闭了经营了14年的Globe。
“对此我仍然百感交集，”何说。“我想念我的团队和客人。与此同时，我感到非常幸运，我现在没有从事餐饮业。任何有餐厅的人都在受苦。我惊叹于我所看到的全面创新和转变。但我知道，餐馆老板希望重新提供正常的服务，有全员员工和很多客人，而不是打包袋子和外卖容器。”
现在他不再经营餐馆，他试图在娱乐圈取得成功，为电视节目和广告演出。“这场大流行对娱乐业，尤其是剧院来说也是一场灾难，”何说。“电视和电影制作有所回升，但仍有局限性。它真的很有趣，但是很难支付账单。也许有一天我会被发现!我在家里建了一个录音室，可以在不打扰妻子的情况下播放音乐和画外音。”
虽然他不像许多同行那样应对疫情，但他一直在尽最大努力支持这个行业。他在怡陶碧谷住了近25年，他承认自己付出了很大的努力，尝试了该地区的每一家餐馆。他说:“我认为到目前为止，我们做得相当不错。”“怡陶碧谷很大，没有真正的中心，所以都很分散。自私地说，我在这里推荐的所有东西都离我在朗布兰奇的新家很近。”这里有一些他最喜欢的附近用餐地点。
烤肉串49
邓打士西街5308号，647-348-4525;kebab49.com
“虽然这个名字看起来很普通，但这是彻头彻尾的土耳其人。我想说，他们做的土耳其菜是我吃过的最好吃的，我在土耳其吃过至少六次。Kebab 49仍然很忙，他们的外卖做得很好。他们的菜单相当大，有很多不同的肉在炉子上烤。”
第1项:男孩ekmek
口味:懂行的人买的是doner三明治而不是wrap，因为他们用的面包非常好。这是皮塔饼，不是皮塔饼，而是一英寸厚的酵饼。这是做烤肉串的最佳器皿。我总是想多买一些来搭配我的饭菜，但我的要求被拒绝了——我猜这道菜很受欢迎，他们做的刚好够大家吃。”
第2项:Ali-nazik烤串拼盘
口味:“我一想到这个就流口水。传统上是用羊肉做的，但这里是把小牛肉和羊肉串放在酸奶蒜蓉茄子上。然后在上面淋上番茄和一点黄油，再撒上几个辣椒。它很容易传播，可以在烤箱里加热。”
第3项:开胃菜盘
口味:“这基本上是他们做的所有蘸酱和沙拉的汇编:茄子、鹰嘴豆泥、黄瓜酸奶、俄罗斯沙拉。我特别喜欢白豆和ezme，一种番茄辣椒酱。这是我最喜欢的调味品之一。”
第4项:阿达纳烤肉拼盘
口味:这道菜在土耳其东南部靠近叙利亚边境的阿达纳市很受欢迎。磨出的纹理比正常的粗糙。它加了很多香料，在煤上烤熟了。他们把它和烤番茄和辣椒一起放在碎牛肉上吃。是的，你应该用面包作为吃它的工具!”
翡翠点心
迪克西路2280号，905-273-6663
“点心是我生活中的主食。当我们搬到朗布兰奇时，我需要找一个靠谱的地方。这是我的新地方，他们现在认识我和我妻子了。经营它的人都很好，很好客。他们没有网站，也没有外卖，但周末总有人叫外卖。在点心菜单上有一份普通菜单，我吃过的所有东西都很好吃。他们也有冷冻饺子带走。这里的一切都很好，所以很难选出最喜欢的。但如果非要我挑几道菜的话，我会选以下几道菜。”
第1项:香菜虾仁饺子
口味:“欧芹实际上是香菜。基本上就是加了香菜的哈戈，但这样能让味道更浓。趁热吃，配上辣椒酱。”
第2项:炸芋头肉
口味:“饼皮又轻又脆，不太厚，馅料也很好。我总是在它们还太烫的时候吃，烫到我的嘴。这是一道非常精致的菜肴，很多地方都做不好。”
第3项:粤式炒面
口味:“这并不花哨，但做得很好。这是一个很大的部分，有很好的炸面和很多成分。”
和尚Gaeng
3583湖滨大道。647-343-8019, W。khaogaeng.ca
“这是我在新社区找到的第一个让我兴奋的地方。这是一家很小的泰国餐馆，只有几张桌子，是为允许在家吃饭的人准备的。但他们的网站上有一个很棒的小订购引擎，这让现在的生活变得很容易。我可以只吃他们的pad gra prao kai do就很开心了，但他们菜单上我吃过的所有东西都很好。他们的烹饪充满了爱。”
第1项:Pad gra prao kai dao
口味:“这是一道很棒的菜。它是由一堆拆解的食材制成的:爆炒的泰国圣罗勒、泰国红椒和青椒、大蒜、竹笋、白洋葱、长青豆、酱油和蚝油。你可以选择蛋白质——我一般选牛肉。旁边有米饭、煎蛋和鱼露。你把它们混合在一个碗里，准备好品尝爆炸的味道。很辣，加上鱼露就更香了。这道菜我不想和任何人分享，它太好吃了。”
SanRemo面包店
皇家约克路374号，416-255-2808sanremobakery.com
“这个地方是一个机构。我在怡陶碧谷住了将近25年，但我第一次来这里是大约5年前——天哪，我错过了什么!不幸的是，圣雷莫的族长娜塔莉·博佐最近去世．50多年前，他从卡拉布里亚移民过来，和兄弟们一起开了这家面包店。他的三个儿子现在接管了这个家族企业。在新冠肺炎之前，如果你在中午之前到达那里，前面的展示台上完全挤满了三明治，到下午3点就会空无一人。他们也有美味的披萨，热桌子和惊人的烘焙食品。还有一家熟食店，他们也会为你定制三明治。我通常不得不把车停在几个街区之外——但这可能是件好事，因为我通常需要散步。”
第1项:Porchetta三明治
口味:“如果有这种三明治，就配上一些意大利辣椒，让他们把它加热。他们把肉丸切成薄片，堆得高高的。面包是在室内新鲜烘焙的，能完美地吸收汁液。我喜欢加辣椒来平衡肉的口感。我的备用三明治是玛夫莱塔，它很棒，而且很大。吃这两种三明治都是一种乐趣。”
第2项:阿月浑子奶油甜馅煎饼卷
口味:“我一般不喜欢吃甜食，但这个奶油煎饼卷太棒了。我愿意爬过玻璃来吃这个。酥皮酥脆得恰到好处，开心果奶油口感浓郁，但不会太甜。吃完一个三明治几乎没有地方吃这个了，但我是一个全包的人。”
第3项:苹果浪费
口味:“圣雷莫所有的甜甜圈都很棒，但如果他们有苹果馅饼，那就买一个。它们又密又好吃又大!你需要两只手才能吃一只。如果我没有提到圣朱塞佩的齐柏林旗杆，那就是我的疏忽了，它将在3月份到来。如果你想要齐波勒，一定要尽快预订!”
