巴迪亚利披萨店的菜单上有什么,这是一个新的西端点灵感来自纽约的经典的切片连锁店

巴迪亚利披萨店的菜单上有什么,这是一个新的西端点灵感来自纽约的经典的切片连锁店

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名称:披萨店巴迪亚利
联系人:181 Dovercourt Rd,@pizzeriabadiali,pizzeriabadiali.com
邻居:Beaconsfield村
业主:莱恩·巴德利,欧文·沃克,尼克·哈利根
厨师:瑞安·巴德利
座位:12个露台座位,8个室内柜台座位
COVID-19安全措施:员工和顾客严格佩戴口罩,经常进行卫生处理
可访问性:无法访问

食物

受纽约老派切片店的启发,Badiali披萨店供应大片披萨,外皮轻盈,浇头简单而精致。面包皮是用00和面包粉混合而成的,为了味道和弹性,要发酵两天。大多数派都是红色的,其中的生酱由加州番茄和芳香的橄榄油制成,增添了水果的鲜亮。整块披萨是16英寸的,但如果你按片点的话,它们是从19英寸的大馅饼上切下来的,可以搭配蘸酱——奶油大蒜蛋黄酱加意大利香肠末是店里的最爱。菜单上还有一些沙拉——热那亚腊肠和经典的凯撒沙拉。

这里,我们有一片玛格丽特(左)依偎在原始奶酪旁边。两者都有佩科里诺干酪和格拉纳帕达诺干酪的混合;玛格丽塔(Margherita)还配上了奶油的fior di拿铁,而有弹性的全脂牛奶马苏里拉(mozzarella)则是OG的顶部。生的加州番茄酱——它只能和披萨烤的时间一样长——让披萨片非常新鲜。

这是巴迪亚利对夏威夷披萨的看法。卡皮科拉菠萝派的顶部是马苏里拉奶酪、红洋葱和卡拉布里亚辣椒。

菜单上唯一的白色比萨是土制的奶油蘑菇比安科比萨,上面点缀着焦糖洋葱、波托贝洛斯和四种奶酪混合物:全脂马苏里拉干酪、意大利乳清干酪、佩科里诺干酪和格拉纳帕达诺干酪。我们确信我们不必告诉你焦糖洋葱和金色的泡沫奶酪的搭配有多好。

蘑菇比安科要去洗个格拉纳帕达诺澡。最好的那种,真的。

右边是切碎的沙拉(14美元),里面有芝麻菜、菊苣、长叶莴苣、热那亚腊肠、意大利香肠、圣女果、青葱、橄榄和洋蓟心。(因为不管他们怎么说,多多益善)。左边是凯撒无上(Caesar Supreme)(12美元),里面有长叶莴苣、佛卡夏面包丁、白凤尾鱼和意大利麦片。
饮料

有三种不同的brio血橙、柠檬、苦橙,还有可乐、果汁饮料、碎根啤酒和奶油苏打水。还有汽水和苏打水。

Brio和他的朋友们三人组。
的空间

就在多弗考特(Dovercourt)和阿盖尔(Argyle)的拐角处,这个地方有有趣的社区切片店氛围。室内明亮通风,有高高的天花板,硬木地板,还有一个开放式厨房,在那里你可以看到所有的奇迹发生。在室内,你会找到八个柜台座位;外面是一个六张桌子的露台。由于它就在Tutto Gelato的隔壁,这是满足你对披萨和冰淇淋渴望的理想之站——非常方便,因为它们经常一次就来。

开放式厨房意味着你可以观看表演——在这个例子中,badley从烤箱中拉出了一些又热又重的面包片。

每个老式的切片店都需要一台模拟收音机。

从左到右,迈克·卡法尼亚,瑞安·巴德利,阿里·沙里菲·纳斯尔和罗兰多·阿奎塔。

吃了一年多的外卖后,我们都厌倦了外卖,但披萨总是例外。