“好行为潜水艇”的菜单上有什么?这家三明治店和它的姐妹冰淇淋店共用一个空间

“好行为潜水艇”的菜单上有什么?这家三明治店和它的姐妹冰淇淋店共用一个空间

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名称:良好行为的潜艇
联系人:西摩兰大街342号gbicecream.ca@goodbehaviour.to
邻居:达文波特
业主:Eric Chow和Michael Lam
厨师:迈克尔•林
座位:几张户外长椅
Covid-19安全措施:经常消毒,室内戴口罩
可访问性:可访问的

这里的食物

一系列令人印象深刻的自制酱汁为这道看似简单的五分菜单增添了层层叠叠的风味。每个三明治都至少有两种佐料:一种调味的蛋黄酱,一种简单但精确地混合了橄榄油、红酒醋、牛至和盐的佐酱。即使是你在经典的意大利三明治上发现的听起来无害的“蛋黄酱”,也不是普通的“蛋黄酱”:它的橄榄油基础和腌制的辣椒混合在一起,以增加口感。口感也是一个重点——超级脆的生菜和脆洋蓟来抵消软奶酪和冷盘的影响。迈克尔•兰姆说:“就像我们的冰淇淋一样,如果一两个元素不协调,就会破坏整个过程。”美味的凉拌卷心菜和土豆沙拉在菜单上随处可见。你还会发现好行为的冰淇淋,它展示了林对有趣质地的热爱——大多数勺子都配有全麦饼干或大块派皮之类的配料。

经典的三明治有五种不同的肉:意大利腊肠、热辣香肠、摩泰台拉香肚、帕尔马熏火腿和意大利熏火腿。这里还有脆脆的卷心生菜、辣椒酱、波萝伏洛干酪、番茄和洋葱。这一切都是用令人愉快的自制giardiniera完成的。上面的配料可能看起来几乎要炸飞了,但三明治的结构非常好,当你咀嚼时,它们不会洒出来。13美元。

现在我们有了卡普里沙拉- gb的素食-加了少许香醋。为了让口感恰到好处,兰姆将香醋烹饪,直到它覆盖在勺子背面,然后在最后加入少量凉醋,以阻止增稠过程。奶油般的拿铁、芝麻菜、番茄、洋葱、新鲜罗勒和充满活力的香蒜酱,由罗勒、菠菜和松子制成。13美元。

火鸡切片上淋上牛至,欧芹,百里香,红酒醋和橄榄油。

洋蓟为火鸡三明治带来了一种受欢迎的酥脆口感,辅以烟熏豪达干酪、卷心莴苣、莎莎绿酱、洋蓟酱和芥末蛋黄酱,芥末蛋黄酱由三种芥末(第戎芥末、英国芥末和松脆芥末)制成。14美元。
三个soppressata、热那亚香肠和辣capicola占意大利辣子的肉的基础。它还被波萝伏洛干酪,芝麻菜,西红柿,洋葱,梅奥,子酱,辣giardiniera(普通房子giardiniera的腌制的辣椒、香蕉热辣椒,和一个超级秘方他们不会透露)。14美元。

这不是你奶奶做的金枪鱼:青葱、凤尾鱼、莳萝、萨尔萨绿酱和秘制的辣酱让它更有深度。一种甜而浓烈的红辣椒作为佐料。大蒜小茴香蛋黄酱,生菜,番茄,洋葱,佐以佐料,这美味的三明治就完成了。14美元。

则金字塔
饮料

店内有少量软饮料可供选择,包括博伊兰(Boylan)的苏打水、佳得乐(Gatorade,林的最爱)、苹果汁和姜汁啤酒。从周二到周五的上午11点到下午2点,有9美元的特价午餐,包括汽水或水、半份三明治、薯条、土豆沙拉或凉拌卷心菜。

的空间

这家店位于威斯特摩兰大道(Westmoreland Avenue)(顺便说一句,这里正在变成一个名副其实的美食和饮料圣地),主要是一个外卖窗口,不过外面也有几条长凳。你会在黑板上找到三明治菜单,而当天的冰淇淋口味则在后墙的黑色相框中展示。

共同拥有人周永康(左)及林伟强(右)