排序秘密：Geladona的冰淇淋，手工冰享受乐趣的巴西风味，如açai，西番莲果，番石榴和鳄梨
排序秘密：格拉拉多纳这是一家专注于巴西风味的手工冰淇淋公司
你可能听说过它，如果:你已经看到他们的产品在中城的Padaria多伦多或Rui Gomes的货架上，这是牲畜饲养员附近的市场
但你可能没有尝试过，因为：这个由两个女人手工制作的冰箱数量有限
对于那些长大的味道莫名其妙地像“红色”或“蓝色”而不是其他味道的人，也不要举行芒果自由格拉拉多纳会是一种启示。首先，它尝起来像芒果。但不是普通的芒果:这是你吃过的最好、最多汁的芒果，方便地混合和冷冻，是炎炎夏日最提神的美食。
Geladona的各种口味——百香果，açaí，红醋栗和草莓，等等——尝起来就像是制作它的水果的最好版本。这也不足为奇，因为这个品牌只使用新鲜的、完整的水果或混合了水、甘蔗和牛奶的冷冻果肉。除了水果冻之外，Geladona还将炼乳、普通牛奶和奶油混合在一起，制作各种口味的奶油冻，以及加入切碎的水果或巧克力的“特别”冰淇淋。
“冷冻店在巴西非常传统，”创始人兼合伙人马里亚纳•帕拉雷斯(Mariana Palhares)表示。“任何年龄和阶层的巴西人都喜欢它们。”在São保罗，他们被称为“gelinho”;在里约热内卢，他们被称为“sacolé”;在米纳斯吉拉斯州，他们被称为“din din”。(“Geladona”大致可以翻译为“大寒意”。)配料和口味往往突出了这个国家令人难以置信的水果种类，它们被薄塑料包裹，并有一个小顶部，你可以用牙齿打破(这很容易，不要担心)。
在大流行之前，Palhares是一名打击乐手和活动组织者。她租用场地，为多伦多的巴西社区举办派对，并在当地学校举办音乐研讨会。当大流行开始时，这项工作就枯竭了。去年5月，她开始向Davisville附近的Padaria Toronto咖啡店出售巴西风格的冰柜。需求迅速增加，所以她找来了自己的伴侣弗洛伦卡·博尔托拉奇(Florenca Bortolacci)帮忙。
“当人们品尝红醋栗时，他们说这有家的感觉，”Palhares说。将巴西风味与冷冻食品相结合是该品牌的一个重点。举个例子:在巴西流行的番石榴和新鲜奶酪小吃的启发下，奶油味的、刚刚够甜的奶酪和番石榴的味道。限量版brigadeiro口味——与当地甜品品牌Sweet dreams合作——是对巴西一种撒有巧克力屑的甜点的演绎。这是一款口感浓郁的奶油底料，层状的软糖brigadeiro和脆脆的巧克力。浓郁的巧克力味和清爽的同时，就像一块软糖冰棒和一块巧克力蛋糕的美味结晶。
帕哈拉斯说:“Açaí有一种非常朴实的味道，所以在巴西，我们会把它和一些奶油状的东西混合在一起，比如香蕉，还会和瓜拉那糖浆、炼乳和切片水果一起吃。”同样地，açai freezie混合了香蕉、瓜拉那和炼乳，非常美味和提神。
抓住Geladona的定制自行车车（如此喜欢迪基迪但更好)在他们的一个弹出窗口，定期在社交网站上宣布。注意新口味——我们正好在六月得到了一种草莓巧克力口味的独家新闻，而六月正是巴西庆祝情人节的时候。
在不远的将来，我们可能会看到一家专门经营冷冻食品和其他巴西食品的独立商店(有人知道吗?)目前，你可以在Padaria, Rui Gomes, brazil market。ca，或者通过他们的Instagram页面投递(最少订购10个冰箱)。
