用法国风格的野餐来庆祝国际Rosé日

用法国风格的野餐来庆祝国际Rosé日

源自四个世纪的历史和传统,L’orangeraie Rosé将带你到法国南部奢华的葡萄园

图像通过 她温菲尔德

当炎炎夏日到来时,葡萄酒爱好者对经典rosé的渴望也会随之而来。它的便利性和与各种食物搭配的便利性使rosé成为完美的夏季葡萄酒——几个世纪的法国传统将证明这一点。

玻璃杯中的夏天

像rosé这样的葡萄酒一直是人们的最爱,而且确实是夏季必喝的葡萄酒。他来自法国,以出产享誉世界的经典rosé葡萄酒而闻名,L 'Orangeraie玫瑰口感清爽,果香浓郁,酸度明亮,口感干爽。它适合搭配各种食物,因为它的轻盈明亮的外形和淡淡的咸味平衡了多汁的草莓和覆盆子的味道。虽然L 'Orangeraie玫瑰与小食、野餐和更精致的菜肴搭配完美,也是喝葡萄酒时最平易近人的选择。多汁的水果和干爽的矿物质会让你的味蕾保持清新,随时准备享用更多美味。

带着爱从法国南部来

欢迎来到佩奥克产区,也被称为朗格多克,它从与西班牙接壤的比利牛斯山脉一直延伸到Rhône河的河口,la Bouches-du-Rhône,与著名的港口城市马赛相邻。

Maison Lorgeril是该地区最具传奇色彩的酒庄之一吗L 'Orangeraie玫瑰是十代酿酒历史和工艺的产物。该酒庄成立于1620年,至今仍是家族企业。如今,这家酒庄由尼古拉斯·德·洛吉尔(Nicolas de Lorgeril)和他的妻子米伦·德·圣·查玛斯(Miren de Saint Chamas)经营Chateau de Pennautier这里是这家人历史上的出生地。Château是一个历史纪念碑,是一个被称为“朗格多克凡尔赛宫”的古典葡萄酒庄园的壮观例子。

Maison Lorgeril
图像通过 Maison Lorgeril

朗格多克是当地rosé葡萄酒和食物形成共生关系的地方,这种关系可以追溯到几个世纪前。Rosé葡萄酒的设计是为了与该地区的丰富资源相协调,将沐浴在阳光下的蔬菜和草药与来自陆地和海洋的最好的蛋白质结合在一起。还有奶酪——清淡、柔滑、用农场里新鲜的绵羊和牛奶制成。你可以在海边的露台上重新创造一种感觉,地中海的微风为温暖的下午增添一丝凉爽在别墅,海滩,湖边或泳池边的夏天Rosé。

Maison Lorgeril
图像通过 Maison Lorgeril

土壤和酿酒

酿酒师认为,Lorgeril风格归功于一个关键因素:土壤。他们在朗格多克地区和邻近的鲁西永地区选择了最好的土壤,土壤主要是白垩褐色和黑色片岩,以及片麻岩和砂岩。

海拔在200米到400米之间,地中海的高温使得葡萄的有机成熟过程缓慢,并产生柔和而光滑的香气。土壤和海拔的结合帮助创造了标志性的新鲜L 'Orangeraie玫瑰,点缀着活泼的野草莓、覆盆子和玫瑰花瓣。它的优雅来自于完美平衡的微妙口感。

葡萄是圣索和歌海娜,当地的经典品种。它们被轻轻碾碎,鲜榨的汁液与红皮接触的时间刚好足够让红皮微微一吻。

Maison Lorgeril
图像通过 Maison Lorgeril

完美的夏季搭配

和大多数优质葡萄酒一样,经典的rosé葡萄酒也可以用侍酒师常说的一句话来简化与食物搭配的艺术:什么生长在一起,什么就会在一起。朗格多克的许多成分也是我们地区的特色。

尝试新鲜的夏季香草和蔬菜在脆的夏季沙拉或用橄榄油和胡椒烤。新鲜的塔博勒、鹰嘴豆泥或朝鲜蓟蘸料与这款酒的矿物质味非常相配。有成熟浆果和果树的水果沙拉也是很好的搭配。

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图像通过 她温菲尔德

熟食和奶酪中的咸味、奶油味和烟熏味,或许还加上一点腌菜、优质橄榄和坚果,与干燥的rosé之类的口味完美搭配L 'Orangeraie玫瑰因为食物的盐分会带出酒的甜味。再配上漂亮的法棍面包和上等橄榄油,真是完美的搭配。

烹饪的菜肴,如披萨或香蒜沙司面包,烤海鲜和家禽,甚至是汉堡,都与这款葡萄酒的美味草药品质相辅,让你的味蕾在明亮和充满活力的酸度中焕然一新。

Maison Lorgeril
图像通过 她温菲尔德

最重要的是,实验。你比任何人都更了解自己的口味,一旦你发现了它的多样性和可接近性L 'Orangeraie玫瑰在美国,你可能全年都想喝它。为什么不呢?用法国南部的梦想,让夏天过去吧。

发现L 'Orangeraie玫瑰在你当地的网上和商店里LCBO